Сегодня я вас расскажу очень классный рецепт, где даже и не понадобится в блинах. Вы себе можете предоставить блины без муки. Скажите, что это не реально, а я вам вам сейчас докажу обратное.
Ингредиенты:
Хлеб черствый, например вчерашний или залежавшийся, конечно без повреждений-100г
Яйцо-2шт
Вода-300мл
Сметана-2ст.л.
[Если у вас есть молоко, то добавляйте его смело вместо воды и сметаны]
Сахар-1ст.л
Растительное масло-1-2ст.л
Соль-щепотка
Цедра апельсина-1дес.л. по желанию
Способ приготовления:
Кусочки хлеба отправить в чашу миксера туда же добавить все остальные ингредиенты и все тщательно измельчить в однородную массу. Сметану и воду смешать в отдельном стакане и отправить к остальным подготовленным продуктам.
Дать тесту постоять 5 минут. И можно жарить.
Тесто получается точь-в-точь как на обычные блины, но может чуть -чуть плотнее.
Если у вас так получилось, что при жарке блины рвутся, то добавьте или еще 1 ломтик хлеба и взбейте или 1 десертную ложку любого крахмала.
Жарить блины рекомендую на небольшой сковороде по диаметру. Огонь чуть выше среднего.
Смазывайте сковороду каждый раз когда это необходимо.
Мне к примеру пришлось смазывать почти каждый раз, то есть где-то через 1-2 жарки блинов.
Половник берите небольшой, расчитан специально для блинов. Блинчики переворачивать не так легко в этом рецепте и для новичков я бы советовала для начала перемещать блины со сковородки на тарелку, то есть сковородку переворачиваете на плоскую поверхность, и тогда уже руками кладете на сковородку не жареной стороной вниз.
Наши изделия из теста пекутся очень быстро, всего буквально по 2-3 минуты с каждой стороны.
Как проверить готова ли уже одна сторона?
Это вообще проще простого, когда начнет зарумяниваться края сразу переворачиваем.
Такие блины моя дочь обожает кушать с медом, сметаной, вареньем.
Я люблю есть блины именно такие с медом. Это безумно вкусно.
Приятного аппетита!
#блины #тонкиеблины #блиныизхлеба #вкуснаяеда #готовимдома #кулинарныерецепты #сделайсам #смируповкусу
Комментариев нет:
Отправить комментарий