Никто не верит, что эти котлетки готовлю совершенно без мяса.
Готовятся просто, а результат всегда радует душу и семья вся сыта.
Ингредиенты:
Яйцо -1 шт, если маленькие, то два
Лук-1 шт
Чеснок-2-3 зубка
Крабовые палочки -500гр
Панировочные сухари
Мука, сколько понадобится, все зависит от выше перечисленных продуктов
Соль и специи по вкусу
Свежая зелень укропа -несколько веточек
Приготовление:
Для начала беру ёмкость, желательно поглубже и вбиваю туда яйцо, хорошо перемешиваю.
Следом отправляю предварительно размороженные крабовые палочки, которые натерла на крупной тёрке.
Рубленую зелень и чеснок, лук слегка тушу на сливочном и растительном масле.
Снова все хорошо перемешиваю, если нужно посолить, поперчить то добавляю все необходимые специи.
Смотрю на консистенцию, если жидкая, то добавляю 1-2 ст.л. муки, если нет муки, манку можно смело добавить.
И нужно, чтобы фарш настоялся, дать время манке набухнуть, если без манки, то не нужно.
Формирую небольшие колобки, обваливаю в молотых сухарях и жарю с двух сторон на подсолнечном масле под крышкой. Огонь ставлю средний.
Подаю с соусом:
Смешиваю сметану, укроп, чеснок, яичный варёный желток, немного солю.
Приятного аппетита!
Комментариев нет:
Отправить комментарий