Сегодня буду готовить изумительно вкусное блюдо из Куриных Сердечек. Они получаются настолько мягкими и нежными, что оторваться не возможно.
Так что готовьте сразу двойную - тройную порцию.
КУРИНЫЕ СЕРДЕЧКИ-вкуснятина за копейки. Быстро, вкусно, просто- готовим дома/ Готовьте сразу 2-3 порцию
Сердечки хорошо промыть, обрезать прожилки и жирок.
Я сердечки не варю. Режу пополам, тушу на растительном масле минут 20 в собственном соку под крышкой. Если куриные сердечки начнут приставать к сковороде, это тоже может такое быть, (знаю по своему опыту), то тогда воду добавьте раньше.
Потом добавляю лук, морковь, тертую на крупной терке и тушу ещё минут 10-15. Потом добавляю сливки и немного воды. Соль, перец по вкусу. И на медленном огне минут 5. Готово. Украшаю зеленью и подаю к столу. А масло вообще не добавляю, там ведь сливки, и там достаточно жира.
P.S: сливочное масло не добавляю, так как на мой вкус и взгляд сливки сами по себе достаточно питательный и жирный продукт, считаю что масло класть не обязательно, но это мое мнение.
У каждой хозяйки естественно свой рецепт. И ещё один момент раньше я морковь резала на небольшие кусочки размером с куриное сердечко или небольшой грецкий орех. Так тоже получается вкусно, но есть маленькое но, доченька и мама, да и сестра - не любят варёную морковку, приходится измельчать, чтобы не так бросалась в глаза 🤗😉
Ингредиенты:
Куриные сердечки-700г
Лук-1, если любите лук, кладите 2
Морковь-1 средняя
Раст. масло для жарки
Вода -150 мл
Сливки-200мл
Зелень
Соль и перец по вкусу
Всем приятного аппетита!
