Сливочные пушистые булочки, намного лучше чем обычная сдоба из магазина

Сливочные пушистые булочки, намного лучше чем сдоба из магазина.

Ингредиенты:

Молоко-1 ст.

Масло сливочное-50г

Сахар-2-3 ст.л. без верха

Дрожжи живые-20 г или 10 г сухих

Яйцо-1 шт

Мука-500-550 г

Сода-1/3 ч.л.

Соль-щепотка небольшая

Для украшения булочек сверху, для начинки:

Мука-100г

Сахар-2 ст.л

Ванильный сахар-1 п.

Масло-100г

Яйцо-1шт для+молоко-1 ст.л (для смазывания булочек)

Приготовление:

В растопленное сливочное масло добавить сахар, яйцо, теплое молоко, соль, прочную муку с содой и замесить пушистое, мягкое, не липкое тесто.  Накрыть полотенцем и оставить на 1 час.

Тем временем готовим масляную крошку: перетираем муку с маслом, сахаром.

Прошел час. Стол присыпаем мукой. Достаем тесто из теплого уютного местечка (миски) и раскатываем  в пласт, толщиной 5 мм. Одну из сторон пласта посыпаем раннее подготовленной масляной крошкой. Затем складываем пополам и снова раскатываем, опять посыпаем крошкой половину. И так проделываем до тех пор пока не закончится почти вся крошка. Немного оставляем для украшения булочек (декорирования).

Нарезаем тесто на порционные кусочки.

Каждый уголок квадрата загибаем в середину, защипываем. В место защипа вставляем орешек: миндаль, арахис или любой другой и без орешка тоже будет вкусно. Можно в середину покласть немного повидла.

Перекладываем на противень на пергамент для выпечки.  Желательно размещайте заготовки на расстоянии друг от друга, так как они при выпечке хорошо увеличиваются в объеме.

Оставляем ещё на 15 минут, чтобы будущие булочки хорошо поднялись и были мягкими и пушистыми.

Яйцо взбиваем с молоком и смазываем булочки. Сверху посыпаем оставшейся крошкой.

Выпекаем при температуре 180°© 25 минут.

Ну, а, там смотрите по своей духовке.

Благодаря масляной начинке булочки внутри получаются влажными, нежными, тающими во рту.

Идеально подойдут к кофе, чаю, какао, йогурту. 

С холодным молоком это вообще бомбезный перекус.

подписывайтесь, нажимайте на колокольчик на мой канал Novinki ot Aliны - быстрая кухня

как пожарить рыбу чтобы она не прилипала к сковороде

Все кто гурманы блюд из рыбы, жареной рыбы, думаю этот рецепт равнодушным никого не оставит.

Существует много способов как пожарить рыбу на сковороде.

Я сегодня расскажу один очень важный, эффективный, шикарный и дешёвый способ.

Нужно всего лишь положить в масло один простой ингредиент.

Не буду тянуть кота за хвост, это обычный продукт найдется на каждой кухне и это обычная поваренная соль.

Способ приготовления:

Нужно взять сковороду налить в неё масло и поставить на слабый огонь. В ещё теплое масло положить чуть меньше половины чайной ложки соли, перемешать.

Не забываем о самой панировке.

Я делаю мука плюс соль смешиваю и помещаю в пакете.

Если планирую рыбу жарить целиком, то по всей поверхности делаю ножом насечки крест на крест. Это делается для того, чтобы рыба равномерно прожаривалась, и внутри была сочной. Но раньше я готовила без насечек тоже было вкусно и все прожаривалось.

 

Если необходимо порезать на порционные куски, то надрезы можно и не делать.

Ну, а далее все как все, опускаем рыбу в пакет с мукой, завязываю так, чтобы внутри остался воздух. Встряхиваю, обволакиваю рыбину с двух сторон в панировке и кладу в горячее масло.

Да, и, масло в сковороде должно нагреваться не резко, а постепенно.

Жарю как обычно.

В общем жарю рыбу на солёном масле и рыба никогда ещё не прилипала, кусочки остаются целыми и аппетитными.

Приятного аппетита!

благодарю за подписку с колокольчиком, репост, лайки и комментарии

как я справлюсь с болями в спине

Всем привет!

Обычно у меня спина начинает сильно болеть в летне-осенний период, ну а вообще она у меня каждый день болит. Но вот сильные боли именно в этот период времени происходит

Что я только не покупала, и обезболивающие пила, и мази от суставов покупала и все это деньги на ветер. Правда есть один аптечный гель, но он стоит уже не дёшево, цены растут, как на дрожжах.

И вот однажды я приехала с больной спиной в деревню к своей бабуле, а так как она у меня была знахаркой своего рода, то сразу мне на спину приклада что-то горяче-холодное и большое, на всю спину и укрыла меня несколькими одеялами. Мне так стало хорошо, что я себя такой бодрой и энергичной не чувствовала много лет.

Это средство настолько мне здорово помогло, что я немедля попросила у своей бабули рецепт и она с удовольствием со мной поделилась. А я в свою очередь ознакомила своих коллег по работе, на что они мне до сих пор благодарны.

Я не в коем случае никого не призываю делать именно так, просто рассказываю свою историю выздоровления. Понятное дело, что спина болит, но стало быть не так часто.

И все дело в том, что эти большие и зелёные свежие листья втягивают из спины всю лишнюю влагу и лишнюю соль и тем самым снимают боль. Боль она осталась, но не такая ноющая, жить можно. Листья просто впитывают в себя токсины, а полезные свойства проникают в кожу в открытые поры.

Чем больше белых пятен на листьях тем больше они смогли убрать в себя плохие токсины, ( а хороших и не бывает) негатив, соль... И через время когда пришло время их снимать, то я обнаружила, что они стали ломкими и сухими. 

Вот это да, вот это мощь какая, подумала я.

А секрет моей палочки - выручалочки кроется в том, что он растет у нас под ногами и мы его на огородах выкапываем с корнем, чтобы избавиться от него.

А ведь это растение очень полезное. О нем пишут легенды.

Учёными уже давно было доказана сложная структура листьев хрена (свежих), что они благотворно могут воздействовать на человеческий организм в качестве компресса. 

Как и в любых других компонентах, лекарствах есть противопоказания, аллергическая реакция.

Я никому ничего не советую, просто делюсь своим опытом и своей историей.

Перед тем как лечится народными средствами обратитесь пожалуйста к вашему лечащему врачу! Самолечение может навредить вашему здоровью!

Данная информация несёт сугубо ознакомительный характер!

Вкусняшки к чаю -Печенье из картофеля. Картофельное печенье/Простой рецепт

Этот рецепт отлично подойдет к чаю, кофе, с холодным молоком.

Выпечка из картофельного теста получается всегда вкусной. Готовится очень просто и быстро.

Давайте приготовим вместе и убедитесь сами.

Еще этот рецепт идеальный вариант для тех, кто живет на минималку.

Ингредиенты:

Картофель-250-300 г

Яйцо куриное-1 шт.

Масло сливочное-100 г

Соль-1 ч.л. без верха

Перец молотый -1/3 ч.л

Мука- 200-250г

Кунжут, семена льна, паприка, тмин для посыпки

Приготовление:

Картофель очистить, помыть, нарезать на несколько частей и залить её горячей кипяченой водой. Поставить на огонь. Варить до готовности. Солить пока не нужно.

Готовый картофель толчем, добавляем масло, соль, желток от куриного яйца, снова хорошо перемешиваем. Добавляем просеянную муку и замешиваем достаточно крутое тесто, но мукой не забивает. Тесто не должно липнуть к рукам и долго его вывешивать не надо.

Ложим тесто в пакет и отправляем в холодильник на 30 минут.

Прошло время, достаем тесто из пакета и делим на 10 частей.

На поверхность подсываем муку и вымешиваем каждый кусочек.  Раскатываем в тонкий пласт и так поступаем со всеми кусочками. Если пристает к столу, то подсываем мукой.

Далее складываем пласты друг на дружку, и в итоге получается один толстый слой. Раскатываем его толщиной до 0,5-07 мм.

Разрезаем на квадратики. Перекладываем на противень, застеленный бумагой для выпечки.

Заготовки смазать белком. Каждое будущее печенье посыпать кунжутом или на вкус.

Выпекаем в хорошо разогретой духовке до 170-180 градусов 20-25 минут.

Печенье получается хрустящим сверху, внутри многослойным. И очень очень вкусным.

Приятного аппетита!